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需要在您的食品經營許可證屆滿前30天進行延期申請。

根據《食品經營許可管理辦法》規定，食品經營者需要延續依法取得的食品經營許可的有效期的，應當在該食品經營許可有效期屆滿30個工作日前，向原發證的食品藥品監督管理部門提出申請。

食品經營許可證延期申請材料：

1、食品經營許可證延續申請書;

2、食品經營許可證正副本原件;

3、經營營業執照正副本原件;

4、法定代表人或負責人身份證原件;

5、相關工作人員健康證原件及復印件;

6、經營場所環境及功能間布局平面圖;

食品經營許可證延續的流程

1.提交申請：

申請人向食品經營許可的服務窗口提出許可申請，提交申請材料。

2.窗口受理：

窗口受理人員接收材料，于5個工作日內作出受理決定。如材料齊全、符合法定形式的，可當場受理并發放《受理通知書》，受理后，將申請信息發至審查環節;材料不齊、不符合法定形式的，應當一次性告知申請人需要補齊、更正的全部內容;不屬于本機關許可事項的生成《不予受理通知書》。

3.部門審核：

收到許可申請信息和申請材料后，許可審查崗位人員對申報資料審查。重點審查材料的合法性、合理性和申請事項的對應性，提出審核意見，并將有關信息和材料報送審核環節。該環節自受理后立即辦理。

4.部門審批：

作出審批結論，審批合格的，作出同意核發《食品經營許可證》的結論;審批不通過的，作出不予許可的結論。該環節自審核后立即辦理。

5.文件辦結:

根據審批意見或結論，生成相應的文書：經審批合格的，生成《食品經營許可證》;審批通過的，生成《不予食品經營許可決定書》。

6.結果公示：

許可機關自作出審批決定之日起同步在網上公示許可信息。

7.結果送達：

申報人按約定的方式通過服務窗口領取辦理結果文書。或者根據需要選擇物流方式(快遞)由受理申請的許可機關快遞送達。或者直接打印電子證。

現在食品經營許可證延續其實就是食品經營許可證變更，辦理的的流程其實和新辦理食品經營許可證是差不多的，食品經營許可證到期前是必須要續期的，無證開業的處五萬元以上十萬元以下罰款。